Le château médiéval de Kintzheim abrite les spectacles de la Volerie des Aigles depuis 1965. Les ruines de cette forteresse, bâtie en grès des Vosges et pierres à bossages sont en tous points remarquable. Le fossé Ouest est dominé par un imposant mur bouclier qui protège le logis et le donjon. La tour d'angle carré au Sud-Ouest a été rajouté au XVe siècle comme l'enceinte Sud qui mène à la porte d'entrée de la forteresse. L'entrée dans l'enceinte du château donne sur le palais seigneurial, à gauche un mur d'enceinte protège la basse-cour Sud, à droite on rentre dans la basse-cour Est, une vaste place qui accueille les spectacles de la Volerie des Aigles. La basse-cour Est du château de Kintzheim est dominée par l'imposant haut château qui comprend les habitations avec sa cave voutée. Un magnifique chemin de ronde muni d'échauguettes ceinturent le castel. Ce vaste logis est flanqué de très belles baies du XVe siècle, il renferme également une chapelle gothique dédiée à Saint Jacques le Majeur. L'ensemble de la forteresse est très bien conservée, elle fait l'objet d'un classement au titre des Monuments Historiques depuis 1965.